高血压发病率越来越高，越来越多的患者受其所害，脑出血、脑梗死、心力衰竭、心肌梗死、肾衰竭、主动脉夹层，屡见不鲜，个个都是致死致残的重要原因。很多人都知道，一旦得了高血压，大多数人都需要长期吃药来控制血压，那有没有想过是什么原因导致的高血压，数来数去，今天讲到的“高盐低钾饮食”是最重要的。如果自己身上有这个因素的，好好控制血压，一定会大有改善。
高盐饮食是什么？很多人都非常注重饮食，以为是大鱼大肉导致的高血压，其实大鱼大肉并不会直接导致高血压，导致高血压的最重要的饮食因素是大量的食盐的摄入，因为食盐的主要成分就是氯化钠，还有就是过少的钾的摄入。长期过量的食盐摄入会导致循环血容量增加，血管细胞水肿，血管阻力增加，因此会导致高血压，世界各国的高血压指南，对于高血压患者的健康生活方式首先提到的就是要减少盐的摄入。按照世界卫生组织的建议，我们成年人每天摄入的氯化钠最好是少于5克，我们中国的居民膳食也建议每天摄入的氯化钠少于6克，而我们中国成年居民摄入的氯化钠平均高于10克，远大于推荐的量，因此在这一方面高血压患者有很大的空间。具体的做法是平时少吃外卖，少应酬，饭馆饭菜没有盐巴是留不住客人的，你觉得那些好吃的多数是重口味的，另外家里面做的饭菜刻意的控制一点盐巴，有些高盐的食物要少吃，比如说腊肉、腌菜、烧烤、卤味等。
低钾饮食又是什么？食盐的主要成分是氯化钠，这个很多人都知道，那氯化钾又是什么呢？我们平时吃的食物哪些含有比较高的钾离子呢？钾离子又有哪些作用？根据目前的研究证实，钾离子对于维持我们的血压稳定有非常重要的作用。我们平常所吃的新鲜的蔬菜和水果中，都含有比较高的钾离子。由于很多人的饮食习惯的问题，比较少吃新鲜的蔬菜水果。这也是造成高血压的一大原因。所以高血压患者建议每天都要摄入一定量的新鲜的蔬菜水果。现在市面上有一种誓言叫做低钠盐，这种食盐和普通的食盐在成分组成上有明显的区别，普通的食盐几乎99%就是氯化钠，而低钠盐呢，大概60%是氯化钠，30%是氯化钾，10%是硫酸镁。这样子，在摄入同样的食盐的情况下，就明显的减少了钠的摄入，而额外增加了钾离子的摄入，对于高血压患者是非常有好处的。不过需要提醒的是有些患者不适合用低钠盐，因此食用之前最好进行相关咨询。
总结，高血压患者除了吃药，另外很重要的是要控制生活方式，其中减少钠的摄入、增加钾的摄入会对高血压患者大有帮助。
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