在吃蟹这件事情上，包邮区的人民从来不含糊。秋风未起，蟹脚未痒，我们已经盘算着年度“吃蟹大计”。
可以一无所有，但不能不吃大！闸！蟹！开车到阳澄湖或者太湖，找个渔家馆子品秋菜，再向蟹农买几斤活蹦乱跳的正宗的阳澄湖大闸蟹——这是不少老饕们的秋日小情调。
包邮区人民挑螃蟹可是非常精明的，拥有“青背、白肚、*毛、金爪”体态的，才是上等大闸蟹。挑完之后，就可以着手烹饪各种大闸蟹料理啦！或蒸或煮，煎炒烹炸，你爱哪一味呢？
说着说着，就馋起来了。正好，我们为你搜罗了沪上及周边各大吃蟹好去处～今年份的大闸蟹怎么吃，看这篇干货就够啦！
苏州酒店
阳澄湖
苏州
上海酒店
特色蟹宴
大闸蟹自助
杭州酒店
杭州
余杭
阳澄湖费尔蒙酒店
要吃正宗的阳澄湖大闸蟹，顺便度个小周末的话，还有什么比阳澄湖费尔蒙酒店更好的选择了吗？！
颐丰阁中餐厅主厨精挑细选优质大闸蟹，呈现出一道道令人垂涎的菜品，包括：冬瓜盅松茸蟹粉狮子头、灌汤蟹粉虾球、蟹粉虾仁面等。当然，清蒸大闸蟹也是少不了滴！
酒店还可以直接购买大闸蟹礼盒，都是来自阳澄湖深水区域膏红肉鲜的品质大闸蟹呢，省去了自己挑选与砍价的繁复步骤，有需要的可以在酒店内直接购买。
昆山市马鞍山西路号
苏州希尔顿酒店
在苏州希尔顿酒店的御玺中餐厅，我们也能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹哦。主厨用地道的苏式烹饪手法演绎大闸蟹料理，做出了姑苏芙蓉炒蟹、姑苏手工蟹粉小扒鱼等好菜，还有清蒸、盐焗等特色制法。点心是蟹肉馄饨与小笼包，一定能让你把苏州的秋天吃得明明白白！
苏州市工业园区苏州大道东号，三楼御玺中餐厅
上海酒店：特色蟹宴
上海静安瑞吉酒店
上海静安瑞吉酒店广受好评的宴庭中餐厅也推蟹料理啦！从现在到12月31日期间，你都能吃到哦～本季主打菜肴包含蟹粉滑豆腐、蟹粉烧海参、蟹粉花胶芦笋卷、芙蓉蟹粉烩玉带、花雕鸡油蒸蟹肉等美味，让人食指大动，仿佛闻到了秋日特有的香气。
花雕鸡油蒸蟹肉，散发着诱人酒香。肥硕的现拆蟹腿肉用花雕酒鸡油捞味，与蛋奶同蒸，既有江南味道，又融入了广式特色，好创意。
作为今年蟹宴菜单中的主打新菜，芙蓉蟹粉烩玉带是一道厨师用心之作。将丰腴的蟹*、蟹腿肉、蟹粉拌带子为主，清香爽口的荸荠、西芹为辅，口感层次分明，把嗅觉与味觉一并照顾妥帖了。
此外，餐厅还可预定阳澄湖大闸蟹哦（公蟹g-g，母蟹g-g），提前一天预定有优惠，并推出了特色的阳澄湖大闸蟹套餐，包你吃够瘾！
上海市静安区北京西路号，二楼宴庭
上海外滩茂悦大酒店
怎可不去吃新大陆-中国厨房的秋季新菜呢？！主厨杜才清师傅的陈年花雕熟醉蟹依旧无懈可击，另外几道蟹料理也堪称是经典。
一定要去吃这道清炒蟹粉配芝麻酥，灵感源于老上海本帮点心——蟹壳*。以油酥和酵面混合，在其外面沾上满满一层芝麻后，经烘烤制成酥*香脆的芝麻酥。用现拆的蟹肉和蟹*加入调料后翻炒勾芡成蟹粉，与烘烤后的芝麻酥一同上桌。
上海市*浦路号，1层新大陆-中国厨房
上海万达瑞华酒店
在万达瑞华的游宴一品淮扬餐厅，我们吃到的蟹料理是颇为洋气的。比如创新改良之作松茸蟹粉滑蛋，手工拆阳澄湖大闸蟹的蟹肉，加鸡蛋烩制而成，入口细嫩。居然配上了法棍面包，大概是为了让你沾着吃，新一代的淮扬菜就是不一样。
传统的蟹粉小笼包自然不能少啦。游宴一品淮扬的蟹粉小笼包，选用了阳澄湖大个金爪蟹，每天现拆出鲜美的蟹肉，以保证口感的新鲜度。将黑松露入馅，整体口感就洋气了，咬下去一包蟹油，融合了黑松露的香味，一个接着一个吃不停！
整体秋季蟹宴菜单还包括整只大闸蟹、蟹粉狮子头、蟹粉冻米菜泡饭等经典菜式，不仅蟹料理，也有鸡肉、鱼肉相佐，适合6-8人食用。
上海中山东二路号
上海和平饭店
每每换季，总要去和平饭店的龙凤厅尝尝新。魔都经典的本帮菜餐厅，怎么都不会出错。主厨马师傅将大闸蟹这一食材结合创新，兼顾传统，推出了秋季特色美味。连普通的烤面包片都有新意，鲜美的蟹粉与香脆的面包片的组合，绝对是一道不一样的前菜。
用心拆除的整只蟹腿融入姜水、盐和胡椒调味，煸炒至蟹肉鲜香四溢。豆腐切片镂出薄片，将其烹炸至金*，再入鸡汤中炖煮入味。填满蟹腿肉后点缀以浓郁的蟹膏好新鲜枸杞……看似简单的焗金箱菌菇蟹粉，竟如此考验厨师的耐心，不吃都不好意思啦～
值得一提的是，和平饭店的大闸蟹都是由精心挑选生长于阳澄湖优质水域环境的正宗新鲜阳澄湖大闸蟹，餐厅也可以直接购买大闸蟹。
上海南京东路20号，龙凤厅
上海环球港凯悦酒店
去年，我们在享悦中餐厅吃了一顿秋菜，到现在依旧念念不忘。今年也要推荐你一起去！餐厅可以单点阳澄湖大闸蟹，用清蒸的烹调方式才能带出大闸蟹本身的鲜味。如果嫌麻烦，主厨曹师傅同时推出手拆蟹粉烩鱼脯，蟹粉浓汤闷鱼肚等方便、营养又美味的菜式。
上海宁夏路号
上海康桥万豪酒店
康桥万豪酒店推出了纯蟹料理，游完迪士尼去吃一顿，超级惬意。不走套路，就爱日常好味道～大闸蟹之外，推荐尝蟹粉桂花炒花胶。花胶的粘滑又爽口，加以蟹粉烩制，咸香迷人，又满含胶质和蛋白质。
喜欢吃螃蟹的人一定不能错过蟹斗。一个汤匙便能坐享整只螃蟹美味精华的奢华佳肴，膏*温润饱满，肉质鲜嫩适口，淋上进口鱼子酱，那种贴心贴肺的满足感，你爱不爱？
上海康新公路号
上海柏悦酒店
在91楼高空吃螃蟹，是种怎样的体验？来柏悦酒店的世纪餐厅，你就会明白！行*总厨麦凯鸣先生（MarcoMehr）携世纪餐厅团队出新菜啦～壳青腹白的上乘大闸蟹是主角，烹饪手法结合古法与创新，开启柏悦的秋季美味。
手拆清蒸大闸蟹不可少，它充分还原蟹肉的紧实甘甜与蟹膏的金*鲜糯；蟹粉狮子头与蟹粉石榴球是当季经典菜式；蟹粉松露芙蓉蛋使得黑松露与蟹*在味觉上产生了的优雅碰撞。
上海浦东世纪大道号91楼世纪餐厅
其实，在87楼大堂餐厅的DiningRoom，一场与蟹相关的四道式FineDining正在如火如荼进行中，在大闸蟹的助攻下，传统与创新正擦出火花！
第一道大闸蟹色拉，简单明了，依照照塔塔的形式来做，点缀的“泡沫”是厨师秘制哦！就连配套的蟹膏面包，也是蟹肉口味儿的。
没什么比一整碗热乎乎的大闸蟹汤更治愈人心的了～主食材是大闸蟹肉，辅以扇贝等食材，食色生香，鲜美无比。
将浓郁的大闸蟹膏汁浇在贝壳意面之上，面被浸透在酱汁里，一口吃下，便能尝到满满的蟹膏，超满足～这应该是目前魔都少有的创新意大利面了吧！
上海浦东世纪大道号87楼大堂餐厅DiningRoom
上海静安香格里拉酒店
静香开业以来，夏宫中餐厅的人气始终居高不下。“寻蟹季”期间，夏宫又有新菜可以尝啦！茶山杨梅酒醉蟹，可谓此次的惊喜佳肴。廖师傅用杨梅酒搭配*酒精盐等为底料，将大闸蟹放入其中，经过四小时以上的腌渍汁后，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜！
文思豆腐其精髓之处在于其精湛的刀工技术，将豆腐切成细如发丝，与蟹粉结合。廖师傅选择用虾油吊出鲜味，再与精心拆好的蟹肉蟹膏一起慢煮一小时，加入冬笋和文思豆腐提炼出高湯精髓，将“鲜”发挥到了极致。
辽参与蟹粉的巧妙搭配，有着出乎意料的好味。粉皮的鲜美软滑刚好中和了辽参的清淡口味。
上海静安区延安中路号，三楼夏宫
上海浦东香格里拉酒店
和静安香格里拉一样，浦东香格里拉也推出了“寻蟹季”的菜单。花雕醉蟹、蟹粉河虾仁、蟹粉狮子头都是经典的江南菜。
蟹粉*金大麻球超吸睛，由浦东香格里拉大酒店中餐厅行*总厨高晓生师傅特别打造。外酥内软的麻球内填入以上乘大闸蟹为原料的蛋白蟹粉，蛋*似蟹膏，蛋清如蟹柳，口感非常独特。
上海浦东富城路33号，浦江楼一楼桂花楼
上海明天广场JW万豪酒店
明天广场JW万豪酒店中餐主厨姬承师傅深谙养生搭配，精选了来自太湖的大闸蟹，烹制出八道式饕餮蟹宴。
除了传统的清蒸手法之外，姬师傅还运用了焖、炒、烩、焗等多种烹调手法，精心呈现*焖蟹粉辽参、白雪蟹粉明虾球、蟹粉松茸扒芦笋等多款菜肴。
除了八道式蟹宴，万豪轩中餐厅还推出了茉莉熟醉大闸蟹、蟹粉锅贴、蟹粉扒花胶等一系列具有本帮及粤式特色的蟹品料理。
上海市南京西路号，万豪轩
上海苏宁宝丽嘉酒店
作为魔都新酒店餐厅的“宝藏餐厅”，嘉府壹号的秋菜有必要尝～蟹粉扒时蔬，鲜嫩两相宜；用芝麻烧饼蘸取清炒蟹粉吃，特别入味！快来蟹逅这一片金*～
上海市虹口区北苏州路号一楼
上海浦东喜来登由由大酒店及公寓
上海福朋喜来登由由酒店
秋意浓，丹桂香。上海浦东喜来登由由大酒店及公寓联合上海福朋喜来登由由酒店，在各自的中餐厅推出了秋季蟹肉料理。
九州膳坊中餐厅厨师团队精挑细选，将阳澄湖大闸蟹以最传统的烹饪手法摆盘待客。此外，更有五款时令佳肴全新推出，考究的养生热菜-蟹粉烩辽参，丰富的精研冷盘-菊花蟹冻，道道精彩。年丰中餐厅也新增了丰盛蟹宴大餐，阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、蟹粉南美参、蟹粉炒虾仁等。
上海市浦东新区浦建路38号，1层九州膳坊中餐厅
上海浦东四季酒店
尚席中餐厅应季推出“金秋蟹宴”特别菜单，巧心呈上入口爽滑的姜汁芙蓉蟹*烩燕液，滋补的胶原蛋白和鲜香的蟹*颇受女士喜爱；以及创新融合的酥皮蟹粉焗牛油果，瑶柱桂花炒蟹松等，连菜名都带着浓浓的秋意。
上海市浦东新区世纪大道号2楼
上海虹桥康德思酒店
魔都大热的餐厅明阁，也推出大闸蟹料理啦，相信很多人在等它！精选阳澄湖大闸蟹，母蟹四两，公蟹四两半，*膏饱满，佐以姜醋，入口鲜甜。
更有苏师傅带领厨师团队打造金秋阳澄湖大闸蟹推荐菜，包括翡翠蟹粉鲜虾球、窝烧蟹粉炒津丝等王牌菜式等你来尝～
上海市申虹路号，B1层明阁
上海酒店：大闸蟹自助
国家会展中心上海洲际酒店
国展洲际的自助餐一直很优秀，环境、服务、口味都为人所称道，价格也非常公道！今年秋天推出的大闸蟹自助晚餐亦如是。
除了清蒸大闸蟹之外，还有主厨秘制的十三香大闸蟹、香辣大闸蟹、酸辣大闸蟹、冰镇梭子蟹...每天随机六种口味，轮番上阵，一定要把你喂饱！
西式口味的芝士焗蟹斗以及粉丝蟹斗海鲜色拉是主厨的“隐藏菜单”。
上海市诸光路号，伍臻全日餐厅
上海凯宾斯基大酒店
上海凯宾斯基大酒店的自助餐可谓“将蟹肉进行到底”，从前菜色拉到主食都有蟹的身影哟～
研究了自助餐的菜谱，发现了不少隐藏的好食物！比如现场制作的蟹肉小丸子配无花果酱、手工蟹粉狮子头、蟹粉小馄饨、熟醉大闸蟹等，有经典中式的菜式，也有中西合璧的交融，靠你的一双慧眼和一张巧嘴去发现惊喜～
上海市浦东新区陆家嘴环路号一层元素西餐厅
上海虹口三至喜来登酒店
金秋，上海虹口三至喜来登酒店特别推出“蟹蟹侬蛙”主题自助餐。肉质丰满，蟹*肥，其鲜美的滋味让人尝之难忘。大闸蟹的做法包含清蒸，黑胡椒，十三香，咖喱，椒盐，咸蛋等～
注意，现场还会派送镇店之宝——冰醉大闸蟹，光听着就流口水啦！
上海市虹口区四平路59号
杭州酒店
杭州滨江世融艾美酒店
杭州滨江世融艾美酒店美得一鸣惊人，自助餐厅刚开业就遇上了螃蟹季，于是应季地推出“疯狂蟹逅”海鲜自助晚餐，共有十余种肥美的螃蟹可以选择。
除了海蟹之外，还有热乎乎的现蒸的大闸蟹，连酱料都帮你配好咯～新餐厅开业总是格外豪气，波士顿龙虾、现开新西兰生蚝、甜虾畅吃，可谓一场令食客疯狂的海鲜盛会。
杭州市滨江区江南大道号，3层新食谱全日餐厅
杭州余杭万丽酒店
余杭万丽酒店超潮的“燃餐厅”，我们帮你介绍过啦～自助餐的品质不错，推荐大家去吃。自助晚餐种类繁多，深海红虾、雪蟹脚、南美熟虾、新西兰蓝口贝、翡翠螺、三文鱼、生蚝、扇贝、梭子蟹等海鲜、风味烧烤、日式料理、甜品……更有大闸蟹畅吃。
除了燃餐厅之外，余杭万丽酒店的万丽轩中餐厅也供应蟹料理哦！精选阳澄湖大闸蟹，以肥腴的蟹膏和鲜嫩的蟹肉入菜，将传统的大闸蟹与创意烹饪技艺相结合。特色菜式包括：香橙花雕醉蟹、清炖蟹粉狮子头、蟹粉杂粮烩辽参等，道道都是精致菜肴。